Visserij
Vroeger bestond een gerichte visserij op houting tijdens de stroomopwaartse trek van paairijpe houting. Na 1915 liepen da aanlandingen sterk terug. Tussen 1940 en 1992 zijn geen bevestigde waarnemingen van de Houting in Nederland bekend.
Vistuigen
Houtingen zijn te vangen met fuiken (vooral oeverzone), drijfnetten en ankerkuilen (meer open water); maar ook met de boomkor, zegen en een elektrisch schepnet (oeverzone).
Regulering
Houting wordt niet bevist voor consumptie. De soort is beschermd. Houting wordt officieel beschouwd als uitgestorven. Wat de huidige status van de geïntroduceerde houtingen binnen het natuurbeleid is, is nog onduidelijk.